¿Cómo hago una receta con lo que tengo en la nevera sin saber cocinar? ＋
Sigue el método de tres partes: base (patata, arroz o pan), algo de proteína o verdura (huevo, atún, pollo) y algo que lo ligue (tomate frito, huevo batido o yogur). Con esos tres elementos y una sartén con aceite tienes un plato en veinte minutos aunque nunca hayas cocinado. Las recetas de esta página están pensadas exactamente para eso.
¿Qué puedo cocinar con lo que tengo en casa si solo me quedan huevos y verduras? ＋
Con huevos y verduras tienes opciones muy sólidas: una tortilla improvisada, un revuelto con lo que haya o las verduras salteadas con el huevo batido mezclado al final. Si añades una lata de atún o unos garbanzos de bote el plato ya es completo. No necesitas más ingredientes para comer bien.
¿Existe una app de recetas con lo que tengo en la nevera? ＋
Sí, SoChef es una aplicación gratuita para Android que reconoce los ingredientes de tu nevera cuando le haces una foto y te propone recetas con lo que tienes. También planifica el menú de la semana y genera la lista de la compra. La encuentras en Google Play.
¿Cuánto tiempo aguantan las sobras en la nevera? ＋
Las sobras cocinadas se conservan hasta 3 días en la nevera dentro de un recipiente cerrado, siempre que las hayas guardado antes de que pasen 2 horas desde que terminaste de cocinar. Si el plato lleva arroz o pasta cocidos, el límite es de 1 día y debes recalentarlo solo una vez hasta que esté muy caliente por dentro.
¿Puedo congelar un plato hecho con restos de la nevera? ＋
En general sí, la mayoría de salteados, guisos y potajes aguantan bien unos 3 meses en el congelador. La excepción son los platos con arroz o pasta cocidos, que pierden mucho la textura al descongelar. Una vez que descongelaste algo, no lo vuelvas a congelar.
